תימא - סדרת ארץ נפתלי
זנים :סירה | פטיט סירה | קברנה סובניון
אלכוהול : 14%
מאפייני היין :
צבע שחור בוהק , תיבול עמוק ויחודי , מבושם היטב
עם אף עוצמתי , גוף מלא וסיומת תבלינים מתמשכת .
יישון : הענבים נבצרו נפרד בבציר ידני הסירה והפטיט סירה נבצרו ראשונים ולאחר מכן הקברנה סובניון , הסירה תסס בטמפרטורות נמוכות ע"מ לשמר מאפייני פרי ראשוני והפטיט סירה והקברנה סובניון בטמפרטורות גבוהות ע"מ להעניק ליין גוף מלא יותר ,
היין יושן במשך כ18 חודשים בחביות אץ אלון צרפתי .
פוטנציאל יישון : היין מוכן לשתיה אך יגיעו לשיאו כ3 שנים מהבציר ויוסיף להשתבח כ8 עד 10 שנים מהבציר בתנאי איחסון נאותיים
יין ואוכל : היין ישתלב נהדר למנות בשר אדום צלי וקדירה וכן מנות כבש בתנור .